Το δημοτικό πάρκο της Νάουσας    Η σχολή του Αριστοτέλη    Ο χώρος θυσίας    Άγιος Νικόλαος    Φωτογραφία από τον Άγιο Νικόλα    Μάσκα Γιανίτσαρου    Η σχολή του Αριστοτέλη    Γενίτσαροι και Μπούλες

Κτήμα Κελεσίδη : Επισκέψιμο οινοποιείο στο Γιαννακοχώρι

Το κτήμα Κελεσίδη βρίσκεται στο Γιαννακοχώρι, σε υψόμετρο 345 μέτρων και σε απόσταση 5 χλμ. από τη Νάουσα, μέσα στη ζώνη Οίνων Ονομασίας Προέλευσης Ανωτέρας Ποιότητας, σε μία χαρισματική περιοχή από άποψη εδάφους και μικροκλίματος.

Οινοποιείο Κελεσίδη

Το οινοποιείο του κτήματος, στεγάζεται σε διώροφο πέτρινο διατηρητέο κτίσμα, αναπαλαιωμένο σε παραδοσιακό τοπικό αρχιτεκτονικό ρυθμό και παράγει τους πέντε εκλεκτούς οίνους βιολογικής καλλιέργειας Κελεσίδη. Λόγω της καλλιέργειας, της προσεκτικής οινοποίησης και της περιορισμένης παραγωγής συγκεντρώνουν ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Η καλλιέργεια του αμπελώνα γίνεται σύμφωνα με τους κανόνες της βιολογικής γεωργίας, δηλαδή με τη χρήση μεθόδων και τεχνικών φιλικών προς το περιβάλλον και τον άνθρωπο.

Τα κρασιά του κτήματος Κελεσίδη

Μερχάλι : Λευκός Ξηρός Τοπικός Οίνος Ημαθίας

Οινοποιείται από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Ροδίτη. Έχει χαρακτήρα νεανικό και δροσερό με απαλό φρουτώδες άρωμα. Καταλώνεται φρέσκο (μέχρι 26 μήνες ) και συνοδεύει ψάρια, πουλερικά, ζυμαρικά, πίτσες, σαλιγκάρια, και φρούτα. Πίνεται δροσερό σε θερμοκρασία (10-12 C)

Μερχάλι - Λευκός Ξηρός Τοπικός Οίνος
   

Μερχάλι : Ερυθρός Ξηρός, Ο.Π.Α.Π. Νάουσα

Οινοποιείται από την ερυθρή ποικιλία της ζώνης Ο.Π.Α.Π. Ξινόμαυρο και παλαιώνεται σε καπνισμένα δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Έχει τη χαρακτηριστική πλούσια γεύση των οίνων της Νάουσας με έντονη την ευχάριστη παρουσία του βαρελιού. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να περιμένει για τουλάχιστον 6 χρόνια πλουτίζοντας περισσότερο το άρωμα και τη γεύση του. Συνοδεύει κόκκινα κρέατα, κυνήγι, δυνατά τυριά. Πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου (18C)

Μερχάλι - Ερυθρός Ξηρός
   

Αροθυμίες : Τοπικός οίνος Ερυθρός

Οινοποιείται από την ποικιλία Ξινόμαυρο, Sarlot, Syrah. Με απαλή γεύση και φρουτώδες άρωμα. Έχει χαρακτήρα νεανικό, με απαλή γεύση και φρουτώδες άρωμα. Καταναλώνεται φρέσκο (μέχρι 26 μήνες) και συνοδεύει ελαφρά πιάτα, μαλακές κόκκινες σάλτσες, ζυμαρικά, πίτσες και φρούτα. Πίνεται σε θερμοκρασία 15 - 18 C

Αροθυμίες - Τοπικός οίνος Ερυθρός
   

Κράστα : Τοπικός Οίνος Ερυθρός Ξηρός

Οινοποιείται από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Merlot. Φρουτώδες με δυνατή γεύση και έντονο ρουμπινί χρώμα. Μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να περιμένει 4 - 5 χρόνια. Συνοδεύει ιδανικά χοιρινό, αρνί και τυριά. Πίνεται σε θερμοκρασία δωματίου (18C).

Κράστα - Τοπικός Οίνος Ερυθρός Ξηρός
   

Σαμπανίτσα : Οίνος Ερυθρός Ημίγλυκος ΟΠΑΠ Νάουσα

Οινοποιείται από την ερυθρή ποικιλία της ζώνης Ο.Π.Α.Π. Αχ! Ξινόμαυρο. Τη βελούδινη γλυκιά γεύση του μπορείτε να απολαύσετε ασυνόδευτη ή να τη συνοδεύσετε με φρούτα, γλυκά, ξηρούς καρπούς. Στο τραπέζι έχει τη θέση του με καθημερινά πιάτα ή ως επιδόροπιο. Πίνετε δροσερό σε θερμοκρασία 14C.

Σαμπανίτσα - Οίνος Ερυθρός Ημίγλυκος ΟΠΑΠ Νάουσα

 

Αμπελόφυλλα Κελεσίδη Στο κτήμα Κελεσίδη, μπορείτε επίσης να βρείτε αμπελόφυλλα (προϊόν βιολογικής γεωργίας) ενώ κάθε χρόνο, από το Σεπτέμβριο έως το Νοέμβριο, λειτουργεί στο οινοποιείο το καζάνι όπου παράγεται το παραδοσιακό τσίπουρο “τραγουδόσπορος”.

 

Χώρος δοκιμής κρασιών Βαρέλια με κρασί Χώρος επισκεπτών οινοποιείου

Το ειδικά διαμορφωμένο οινοποιείο, δέχεται επισκέπτες που τους προσφέρει την ενδιαφέρουσα εμπειρία της ξενάγησης και γευσιγνωσίας των προϊόντων του. Το κτήμα Κελεσίδη διατηρεί μια παράδοση 75 χρόνων, κρατώντας αρμονικά τη σχέση οίνου και πολιτισμού.

Κτήμα Κελεσίδη : Στοιχεία επικοινωνίας

Υπεύθυνος οινοποιείου : Κώστας Κελεσίδης
Τηλέφωνο / Fax : 2332051066

Υπεύθυνη πωλήσεων : Μαρία Ανθοπούλου
Τηλέφωνο : 6974293379

email : info@ktimakelesidi.gr
Ιστοσελίδα : www.ktimakelesidi.gr

(διαφημιστική καταχώρηση)

Μοιραστείτε το στο Facebook

Χορηγοί της ιστοσελίδας

διαφήμιση στο internet
Κατασκευή ιστοσελίδων
διαφήμιστείτε στην ιστοσελίδα

Φωτογραφίες από τη Νάουσα

Μικρός καταρράκτης
Σχολή του Αριστοτέλη
Η εκκλησία του Αγίου Νικολάου
Οι πηγές στον Άγιο Νικόλαο
Η Νάουσα από ψηλά
Το πάρκο της Νάουσας

Σύντομα μηνύματα (SMS)

rss  Τα νεότερα μηνύματα...

Προσθέστε το μήνυμά σας

Για να μπορείτε να δημοσιεύσετε σύνομα μηνύματα (SMS) θα πρέπει να είστε εγγεγραμμένο μέλος και να βρίσκεστε σε σύνδεση (login).

  • Εάν δεν είσαι ήδη μέλος, μπορείς να κάνεις δωρεάν εγγραφή μέλους
  • Εάν είσαι ήδη μέλος θα πρέπει να συνδεθείς (login) με τα στοιχεία που έχεις επιλέξει (όνομα χρήστη, κωδικός ασφαλείας) από την φόρμα σύνδεσης στην δεξιά στήλη